26 декабря 2017 года

Знаете ли вы...




Знаете ли вы, что на территории Республики Хакасия произрастает любимая ягода великого русского поэта Александра Сергеевича Пушкина – морошка? 

Rubus chamaemorus (морошка) – многолетнее травянистое растение из рода Rubus (Малина), что в переводе означает "красный". Это связано с тем, что зрелые плоды многих растений, входящих в этот род красного цвета. У морошки же наоборот: при созревании плоды сначала краснеют, а потом становятся желто-оранжевыми. 

Растет эта ягода на моховых, сфагновых и торфяных болотах, в багульниковых заболоченных лесах, моховых и кустарниковых тундрах, в арктической и северной лесной полосе северного полушария, в средней полосе европейской части России, Сибири, на Дальнем Востоке. В Хакасии ягодники морошки можно встретить в Орджоникидзевском, Таштыпском и Ширинском районах. 

Цветение морошки начинается в конце весны или в начале лета и длится всего около 5 дней. Если погода в июне благоприятная, то уже в начале второй декады июля ягода поспевает. Плоды морошки почти прозрачные и это делает их похожими на янтарь, именно поэтому, в древности морошку называли "болотным янтарем". В народе ее до сих пор именуют моховая смородина, глошина, северный апельсин, арктическая малина. А на севере укоренилось название "царская ягода", ведь до революции без морошки не обходилось ни одно царское застолье. 

Сейчас эта ягода незаслуженно забыта, а зря! Ведь морошка – настоящая кладезь витаминов, биологически активных веществ и микроэлементов. В ней содержится витамина С в несколько раз больше, чем в цитрусовых, а витамина А больше, чем в моркови. А еще, плоды морошки наделены высокими фитонцидными свойствами. 

Уникальны у морошки не только ягоды, но и листья. В них содержится множество дубильных и пектиновых веществ, минералов, органических кислот. 

Морошка пользуется большой популярностью в Финляндии, где каждый год в честь нее проводят праздник. В Финляндии даже выпустили монету с изображением листьев и ягоды морошки номиналом 2 евро. Придумал этот оригинальный дизайн монеты архитектор Раймо Хейно. 

Будьте с нами, и вы не упустите ничего интересного!

P.S. Автор фото М. Новикова.